Archive for: outubro 2013

Tiramisù: sobremesa irresistível!

O tiramisù é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária de Treviso, região do Vêneto, e que consiste em camadas de pão de ló (em geral substituído por biscoitos do tipo inglês ou champagne) embebidas em café, entremeadas por um creme

Gordura saturada não é a vilã para o coração, diz estudo

As gorduras saturadas da manteiga, do queijo e da carne vermelha não são tão prejudiciais para o coração como se pensava, segundo um estudo. Londres – As gorduras saturadas da manteiga, do queijo e da carne vermelha não são tão

A embalagem louca do VINO LOCO

Bodegas Canopy lançou o vinho branco LOCO. Esta campanha é um desafio da jovem vinícola Toledo, que começou em 2003 com dois amigos enólogos, profissionais do vinho e do ramo de hotelaria, Alfonso Chacon e Belarmino Fernández . Depois de

Japoneses lançam vinho para gatos

Bebida é feita a partir de suco da uva Cabernet Franc e da planta asiática Nepenta. Uma empresa japonesa resolveu criar um “vinho para gatos”. A bebida não-alcoólica, segundo a empresa B & H Lifes, é feita a partir da uva Cabernet

Aprenda a diferença entre enólogo, enófilo, enochato e sommelier.

22 de Outubro é dia do Enólogo! Mas você sabe a diferença entre enólogo, enófilo, enochato e sommelier? Enólogo – O pai da Criança O Enólogo é um profissional formado em Agronomia, com especialização em Enologia, ou formado em uma

Aprenda a harmonizar azeites!

Se imaginou logo de cara que esse texto vai falar sobre como equilibrar azeites e vinhos, esqueça! Harmonização de azeite é a arte de se combinar azeites com alimentos. Vamos lá? Começamos, então, pela regra número um: “Esqueça os conceitos

Seis boas razões para decantar (ou não) um vinho

Todo vinho pode (ou deve) ser decantado? Nem sempre, mas a maioria se beneficia de algum tempo em contato com o ar. O decanter é uma das peças mais enigmáticas no arsenal de um enófilo. Muitos sequer sabem exatamente para

Arroz preto com frango ao curry

Cozinhe o arroz por 25 minutos, dourando a parte o alho e a cebola e misturando ao arroz. Deixe descansar por 5 minutos. Corte o frango em cubos e doure já temperado com sal, pimenta e o suco de limão,

Saiba como se livrar de uma mancha de vinho

Não há um amante de vinho que nunca tenha passado por esse tipo acidente. Saiba como limpar uma toalha suja de vinho O senso comum diz que tudo que é demasiado prazeroso acaba trazendo consigo uma dose de infortúnio. Quem

Gelado cremoso de maracujá e chocolate Alpino®: combinação irresistível!

Ingredientes . Polpa de 2 maracujás . 1/2 xícara (chá) de açúcar . 1 lata de leite condensado . 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá . 1 lata de creme de leite . 1 colher (sopa) de gelatina

Autora da série “Cinquenta tons de cinza” lança vinho

E.L. James fez pessoalmente os blends de Red Satin (cetim vermelho) e White Silk (seda branca) O fenômeno do romance “Cinquenta tons de cinza” tem se multiplicado para além das páginas dos livros. Depois de acertar a produção de um

Conchiglione com abóbora e brócolis: uma mistura leve e saborosa!

Ingredientes . 400 g de abóbora cortada em cubos . 2 cenouras cortadas em rodelas . 1 maço de brócolis . 1/4 de xícara (chá) de azeite . 1 cebola picada . 1 dente de alho picado . 300 g