Archive for: julho 2013

Aroma no vinho

A alma do vinho, o que realmente distingue um exemplar do outro, é o aroma. Já foram identificados mais de mil aromas diferentes. Confira – a seguir – algumas dicas: PARA ENTENDER AS DEFINIÇÕES · Frutados: cassis, cereja, ameixa, goiaba, framboesa, groselha

Harmonizando Strogonoff e Vinhos

Originário da Russia, o strogonoff é bastante popular no Brasil, fácil de ser preparado e dependendo do tipo de carne, há diferentes combinações para a harmonização do strogonoff com vinhos. Em linhas gerais, strogonoff de frango casa bem com vinhos

A cor dos brancos

1. Pinot Grigio / Vinho Verde: As cores dos vinhos brancos, assim como os de vinhos tintos, variam de acordo com a casta (uva). Claro que esta variação no tom da cor do vinho também é influenciada pelo tempo em

Salada com batata doce gratinada para o inverno

Quando chega o inverno, agente acaba deixando de lado alguns pratos que são mais saudáveis, pensando nisso, criei esta receita que é uma delícia. Trata-se de uma salada de mel com aceto balsâmico servida com batata doce e tomates gratinados.

Vinho pode prevenir osteoporose em mulheres de meia idade

Mulheres que já estão na menopausa podem se prevenir da osteoporose tomando uma taça de vinho por dia, afirma um estudo realizado pela Universidade Estatal de Oregon, nos EUA. De acordo com Urzula Iwaniec, líder da pesquisa, “beber moderadamente, como

The Drinks Business divulga lista das 10 maiores marcas de vinho do mundo

Se no quesito qualidade os mercados tradicionais, como França e Itália, são sempre lembrados em primeiro lugar, o mesmo não se pode dizer no que se refere a quantidade, como mostra o ranking anual do The Drinks Business, com as

Em visita ao Brasil, Papa Francisco terá vinho de Jundiaí

A vinda do Papa Francisco ao Brasil, para a Jornada Mundial da Juventude (JMJ), que acontecerá no Rio de Janeiro, será regada a vinho produzido na cidade paulista de Jundiaí. O vinho, do produtor Pedro Maziero, foi escolhido por uma

Dica de Leitura: Os Três Mosqueteiros, de Alexandre Dumas

Quando se fala em romance de capa-e-espada o primeiro título lembrado é Os Três Mosqueteiros, do francês Alexandre Dumas. E, comprovando que não é de hoje a tendência a trilogias, o livro publicado em 1844 teve duas sequências devido ao seu

Hoje é dia de Pizza!

Confira algumas dicas para harmonizar vinhos e pizzas. Em geral, a harmonização entre vinhos e pizzas não é complicada Este é um prato que cai bem com diversos vinhos, mas alguns sabores de pizza complicam a escolha do vinho As

Saiba como harmonizar queijos e vinhos

Uma dupla perfeita é a formada por queijos e vinhos. Para a montagem de uma mesa variada, escolha cinco tipos diferentes de queijo, do suave ao mais picante. Para isso, confira algumas dicas especiais: Tipos: – 15% de queijos de

Abobrinha com vinagre balsâmico

Ingredientes . 6 abobrinhas bem lavadas . 1/3 de xícara de azeite . 1/2 colher (chá) de sal . 1 pitada de pimenta-do-reino . 1/3 de xícara de vinagre balsâmico . 1/2 xícara de parmesão ralado. Acessório: Assadeira grande Modo

Dica de Leitura: A Divina Comédia, de Dante Alighieri

Não existe leitor de A Divina Comédia, de Dante Alighieri, que não se maravilhe com a abrangência e profundidade da obra. É um prato finíssimo, que deve ser degustado tanto por católicos, evangélicos quanto por ateus. Isso porque os cem cantos